| 窪津真果園 岡山県倉敷地域・総社市でおじいちゃんと孫で作るおいしいおかやま白桃
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糖度保証について | ||||||||||||||||||||
| 窪津モモ農園では、平成19年度から非破壊糖度計(フルーツセレクター)により糖度測定をし、糖度保証をした桃を出荷しています。 非破壊糖度計を個人で購入してるところは非常に少なく、大概は中卸さんや農協の組合で購入されているそうです。 しかし窪津農園では、ハズレのない確実においしい白桃をお届けするために、購入・利用しています。 |
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| 非破壊糖度計の良いところと悪いところ | |||||||||||||||||||||
| 非破壊糖度計の良いところ @桃を切らなくても糖度がわかります。 A安定した糖度・甘みの桃を送ることが可能になります。(糖度が低い桃が入らなくなります) |
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| 非破壊糖度計の悪いところ @糖度計は「糖」を測定するだけなので、糖度が高くても風味や食味があまり良くないものが混ざる可能性があります。 A現在の糖度計では、「渋み」を感知することができないため、「渋み」が入る可能性があります。 |
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| 吉備「三代桃」窪津真果園 〜岡山県倉敷地方・総社市で三代にわたり作り続けるおいしいおかやま白桃〜 園主:窪津 智宏 〒719−1155 岡山県総社市小寺193−5 TEL/FAX:0866−92−2294 Email:kubotsu@okayamahakutou.com |
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